מטבח
מחירים
מטבח מקומי- מחוז לומברדיה, ים תיכוני, איטלקי
€35-60 לסועד
שעות פתיחה
מיקום
ש’- א’ 12:30-14:30
19:30-23:30
ג’- ו’ 19:00-23:30
ב' סגורה
מילאנו - רובע Navigli
מטבח
מחירים
שעות פתיחה
מיקום
כתובת
טלפון
מטבח מקומי- מחוז לומברדיה, ים תיכוני, איטלקי
€35-60 לסועד
ש’- א’ 12:30-14:30
19:30-23:30
ג’- ו’ 19:00-23:30
ב' סגורה
מילאנו - רובע Navigli
Milan
Milan
אנטיפסטי
ויטלו טונטו – פרוסות דקיקות של בשר עגל בקרם טונה
מונדגלי – קציצות ממבחר בשרים ברוטב ברנייז (יין)
ראשונות
ריזוטו וארטישוק קוצני – אורז "קארנארולי" בקרם ארטישוק, מוקרם בחמאה וגבינת גרנה פדאנו
ניוקי די זוקה – ניוקי תפוחי אדמה ודלעת, ברוטב פונדו גבינה ומיץ שקדים, מעוטר בצ'יפס מפקעות ארטישוק ירושלמי
עיקריות
"שניצל" עגל (עם עצם) בציפוי פרורי לחם, מבושל בחמאה מזוככת
טרטר פאסונה – בשר פאסונה (גזע בקר מחבל פיימונטה) קצוץ בסכין ומתובל בהגשה
Antipasti
Vitello tonnato
Mondeghili – Polpette di carni miste e salsa bernese
Primi
Risotto e Carciofi – Riso carnaroli “Riserva San Massimo” con carciofi spina sardi, crema di carciofi, mantecato con burro e Grana Padano riserva selezione da fieno
Gnocchi Di Zucca- Gnocchi Di Patate e Zucca, Fonduta Di Bitto Storico Ribelle, Jus Di Amaretto E Chips Di Topinambur
Secondi
L’antica Di Vitello – Costoletta Di Vitello Con Osso, Impanata e Cotta In Padella Con Burro Chiarificato
Tartare Di Fassona – Carne Cruda Di Fassona Razza Piemontese Selezione Cazzamali Battuta Al Coltello e Condita Al Carrello
