מטבח
מחירים
מטבח איטלקי, בינלאומי, אירופאי, בית קפה
€15-50 לסועד
שעות פתיחה
מיקום
ג’- א’ 09:00-21:00
ב' סגורה
רומא - Centro storico
מטבח
מחירים
שעות פתיחה
מיקום
כתובת
טלפון
מטבח איטלקי, בינלאומי, אירופאי, בית קפה
€15-50 לסועד
ג’- א’ 09:00-21:00
ב' סגורה
רומא - Centro storico
Roma
Roma
ארוחת בוקר
קראפין (קוראסון ומאפין) עם סלמון, אבוקדו וקרם פרש
טוסט אבוקדו עם סלמון מעושן וביצה עלומה
אנטיפסטי
מוצרלה באפלו מקמפניה, קוליס עגבניות ובזיליקום
סביצ'ה של אינטיאס עם פפאיה, עגבנייה, בצל קונפי, יוזו, מזקל
ראשונות
גבינת טונרלי, פלפל וליים
רביולי במילוי ראגו בולונז עם פונדו פרמזן
עיקריות
סלמון קונפי, קרם פרש, רוטב פטל חמוץ מתוק
קרפצ'ו של ויטלו ברוטב טונטו
Breakfast
Avocado toast con salmone affumicato e uovo pochè
Cruffin con salmone, avocado e creme fraiche
Antipasti
Mozzarella di Bufala Campana, coulis di pomodoro e basilico
Ceviche di ricciola, papaya, pomodoro, cipolla confit, yuzu, mezcal
Primi
Tonnarelli cacio, pepe e lime
Ravioli ripieni di ragù alla Bolognese con fonduta di parmigiano
Secondi
Salmone confit, creme fraiche, salsa agrodolce al lampone
Carpaccio di vitello in salsa tonnata
