מטבח
מחירים
מטבח איטלקי, ים תיכוני, ארופאי
€75-150 לסועד
שעות פתיחה
מיקום
א’- ש’ 12:30-14:30
19:30-22:30
מילאנו - רובע Risorgimento
מטבח
מחירים
שעות פתיחה
מיקום
כתובת
טלפון
מטבח איטלקי, ים תיכוני, ארופאי
€75-150 לסועד
א’- ש’ 12:30-14:30
19:30-22:30
מילאנו - רובע Risorgimento
Milano
Milano
אנטיפסטי
קפרזה בקיווי, קיווי בשלוש צורותעם קרם עגבנייה, מוצרלה ובזיליקום
שקדי עגל, באניה קאודה, שוקולד לבן וחסה רומנית חמצמצה
ראשונות
אורז מוקרם בסגנון מילאנו, אוסובוקו רויאל, כבד אווז וכמהין שחור
קרפ עם בשר יונה, קרם חלב, ארטישוק ירושלמי וקפה
עיקריות
דג טורבוט צלוי, קצף פטריות, כבד אווז ולימון מומלח
סטייק אנגוס מבושל בחימר עם חרדל מיושן ובייבי ירקות מוקפצים בחמאה
Antipasti
La caprese in un kiwi Kiwi in tre cotture al pomodoro, crema di mozzarella e basilico
Animelle di vitello, bagna cauda al cioccolato bianco e lattuga romana all’agro
Primi
Riso mantecato alla Milanese, royale di ossobuco, foie gras e tartufo nero
Crespella di piccione con crema di latte, topinambur e caffè
Secondi
Rombo arrosto, spuma di funghi, foie gras e limone salat
Scaramella di Scottona Scaligera cotta nell’argilla,
senape antica e verdure baby spadellate al burro
