מטבח
מחירים
מטבח איטלקי, ים תיכוני
€20-45 לסועד
שעות פתיחה
מיקום
א’- ש’ 12:00-15:00
18:30-23:00
פירנצה - Santa Croce
מטבח
מחירים
שעות פתיחה
מיקום
כתובת
טלפון
מטבח איטלקי, ים תיכוני
€20-45 לסועד
א’- ש’ 12:00-15:00
18:30-23:00
פירנצה - Santa Croce
Firenze
Firenze
אנטיפסטי
טרטר בקר קיאנינה קצוץ על הסכין עם בצל שאלוט, זביונה מפקורינו וצלפים מטוגנים
טרטר טונה אדומה עם מנגו נענע ברוטב מיונז וואסבי
ראשונות
כופתאות תרד וגבינת ריקוטה בחמאה ומרווה מטוגנת
ריזוטו אספרגוס עם בוראטה וחומץ בלסאמי מסורתי ממודנה
עיקריות
פילה בקר ביין קיאנטי ופלפל שחור, מנגולד עם חזרת ותפוחי אדמה עם עשבי תיבול
פילה מוסר ים מאודה עם עגבניות מיובשות, ליים, צלפים ותרד עדין
Antipasti
Battuta di chianina al coltello con scalogno al carmignano, zabaione di pecorino & frutto del cappero fritto
Tartare di tonno rosso con mango alla menta dressata con mayonnaise al wasabi
Primi
Gnudi antica ricetta al burro & salvia
Risotto asparagi, gocce di burrata & tradizionale di modena d.O.C.G
Secondi
Filetto di manzo al chianti & pepe nero con bietoline al rafano e patate alle erbette
Filetto di spigola al vapore con pomodori secchi, lime capperi & spinacini
